INDICADORES ECONÓMICOS TRM

07/05/2025

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Procesamiento y valor agregado en la agroindustria de la palma de aceite

Descripción

En esta línea se investiga los procesos desde que los racimos llegan a la planta de beneficio pasando por su procesamiento, la calidad de los productos, la obtención de productos de mayor valor agregado y aspectos de sostenibilidad incluyendo el uso eficiente de la biomasa enmarcados en conceptos de economía circular.

Objetivos estratégicos

Objetivo principal: obtener productos y subproductos competitivos
de la agroindustria de la palma de aceite.

Objetivos específicos:

1. Incrementar la eficiencia y eficacia de los procesos mediante el desarrollo e implementación de tecnologías para el procesamiento de racimos y extracción
de aceites de palma y palmiste.

2. Aumentar las oportunidades de comercialización de los productos de la agroindustria a través del desarrollo e implementación de tecnologías para el aseguramiento de la calidad de los aceites de palma.

3. Optimizar la rentabilidad de los palmicultores mediante el desarrollo, promoción y consumo de aceites de palma y palmiste y productos derivados en mercados especializados.

4. Desarrollar productos de valor agregado por medio de la implementación de tecnologías para valoración de subproductos del procesamiento bajo economía circular.

5. Mejorar la imagen y el consumo de los aceites de palma a través del diseño y promoción de estrategias de salud y nutrición humana.

Productos principales

Gerencia y colaboradores

Jesús Alberto García Núñez

Responsable de la línea
Correo@correo.org​
310 235 7898​3226

Hitos y logros

Noticias de la línea

23,8% de los palmicultores en Colombia son afrodescendientes: la palmicultura es un sector clave para la transformación de los territorios

“La palma de aceite es parte de la vida de las personas y de la cultura colombiana”: Cenipalma

Sector palmero, preparado para mitigar cambio climático, dice Cenipalma

Estadísticas

596.127 Hectáreas

Área neta total sembrada en palma de aceite a corte 2023

7.552

Cantidad de palmicultores

8.319.014

Toneladas de fruto a corte 2023